Статьи
Историко-культурный комплекс в старинном селе Вятское
Вятское — старинное купеческое село всего в 300 км от Москвы и 38 км от Ярославля. На протяжении веков Вятское обретало свой яркий архитектурный образ, напоминающий нашу северную столицу. Этот образ сегодня сохранен и бережно воссоздан в 2010 году в масштабном Историко-культурном комплексе «Вятское» им. Е. А. Анкудиновой.
Нефть на Русском Севере начали добывать почти 300 лет назад. Почему она оказалась никому не нужна?
Русский Север сегодня — край полезных ископаемых, ключевой для России, помимо прочего, по добыче газа, драгоценных металлов и нефти. Черное золото там начали добывать три века назад — еще до того, как оно стало действительно ценным ресурсом. За нефтью, пытаясь обогатиться, в дикие места отправлялись промышленники-авантюристы. Сегодня мы рассказываем о выходце из старообрядческой среды Федоре Прядунове — первом русском нефтянике.
История питания новосибирцев — от ковриги до пармезана
Первые жители Ново-Николаевска пекли хлеб и варили пиво, а по праздникам готовили кабаньи потроха. После революции на смену домашней кухне пришли консервы и полуфабрикаты. Дефицит продуктов появился к середине 1960-х, горожане окучивали грядки, чтобы накрыть стол для гостей. О том, кто и когда приучил новосибирцев к сырам и как люди справлялись с дефицитом на полках в советское время, рассказала старший научный сотрудник Новосибирского государственного краеведческого музея Мария Ковчарова.
Говядина по-строгановски, с горчицей
Сегодня мы готовим говядину по-строгановски по рецепту из книги известной собирательницы рецептов русской народной кухни историка Е. И. Молоховец «Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве».
Запад решил отказаться от нефти и газа. Готова ли к этому Россия?
Пандемия коронавируса, ставшая главным событием 2020 года во всем мире, резко усилила интерес к проблеме изменения климата. Крупнейшие инвестиционные фонды объявили, что начинают избавляться от вложений во вредные производства, а развитые страны представили амбициозные планы по сокращению выбросов. Оптимизм может оказаться преждевременным, однако никогда еще экологическая ситуация на планете не привлекала столько внимания.