Нижегородские старообрядцы сохранили секреты пряников
Широкая Масленица — так называются дни с четверга до конца недели, а сам день щедрых угощений зовут «разгульный четверток». Ярмарки, блины, гулянья и, конечно, любимые нашими предками пряники. Они были самым желанным гостинцем, лучшим лакомством. Сегодня в Нижегородской области возрождают традиции выпечки пряников по старинным рецептам.